◇ 인스턴트식품이란?

- 끓는 물이나 열로 간단히 조작해 먹을 수 있도록 만든 가공식품.
- 대표적인 식품 : 라면, 인스턴트 죽․스프, 즉석국과 찌개류.


◇ 인스턴트식품 속 유해물질 없애기

1. 컵라면: 뜨거운 물을 넣기 때문에 환경호르몬에 오염될 가능성이 가장 높은 것이
컵라면의 용기다. 그러므로 컵라면을 먹을 때는 다른 용기에 옮겨 물을 붓거나 냄비에
직접 끓여먹는 것이 좋다. 전자레인지에는 절대 돌려 먹지 않는다.

2. 라면: 라면은 한 번 기름에 튀긴 것으로 우리 몸에 좋지 않은 포화지방산이 많은
기름으로 만든 것이다. 우선 뜨거운 물에 면을 넣고 1분 정도 삶아서 물을 버리고
즉시 뜨거운 물을 붓고 다시 삶아 먹는 것이 좋다.

3. 즉석카레: 즉석스프에 쓰는 1회용 팩은 데울 경우 환경호르몬이 녹아 나올 우려가
있다. 그러므로 봉지째 데우지 말고 유리용기나 도기에 옮겨 담아 데우는 것이 좋다.